Ensemble mortier et pilon en fonte Nori

• Poids supérieur pour un broyage sans effort
  Le poids important de la fonte fournit une force de broyage naturelle avec un effort minimal. Contrairement aux alternatives légères qui nécessitent une pression excessive, ce mortier fait le travail pour vous - parfait pour les grandes quantités d'épices et les ingrédients coriaces comme les grains de poivre et les gousses de cardamome.
• Surface antiadhésive naturellement assaisonnée
  La fonte développe une patine naturelle qui empêche l'adhérence tout en étant totalement sûre pour les aliments. Contrairement à la pierre poreuse qui absorbe les saveurs, cette surface assaisonnée libère les ingrédients proprement tout en gagnant en caractère à chaque utilisation.
• Durabilité patrimoniale qui s'améliore avec l'âge
  Alors que le granit peut s'écailler et le bois se fissurer, la fonte s'améliore avec l'usage. L'assaisonnement s'approfondit, la surface se lisse et l'action de broyage s'améliore. Vos arrière-petits-enfants chériront cet héritage culinaire.
• Parfait pour maîtriser la cuisine mondiale
  Des pâtes de curry thaï aux moles mexicains, des masalas indiens à la tapenade méditerranéenne - ce mortier gère toutes les préparations emblématiques des cuisines du monde. Découvrez des saveurs authentiques du monde entier dans votre propre cuisine.
• Expérience culinaire thérapeutique & consciente
  Le mouvement rythmique du broyage offre une expérience culinaire méditative qui vous connecte à votre nourriture. Réduisez le stress tout en créant des mélanges d'épices aromatiques - cuisiner devient une thérapie, pas seulement une préparation.
• Bienfaits maximaux pour la santé grâce aux épices fraîches
  Les épices fraîchement moulues conservent un maximum d'antioxydants, d'huiles essentielles et de bienfaits pour la santé. Les épices pré-moulues perdent leur puissance en quelques mois - maîtrisez la fraîcheur de vos épices et maximisez leur valeur nutritionnelle.
  
• Poids : 2,5 lbs.
  

• Notre revêtement émaillé protège la surface de la poêle, éliminant le besoin d'assaisonnement avant ou après utilisation.
• Préchauffez à feu moyen à moyen-vif pendant jusqu'à cinq minutes pour assurer une cuisson uniforme et réduire l'adhérence. Ajustez la température à la baisse selon les besoins pendant la cuisson.
• Ajoutez une fine couche d'huile ou de beurre dans la poêle et chauffez jusqu'à ce qu'elle scintille, sans fumer.
• Après la cuisson, laissez la poêle refroidir complètement, puis lavez-la à la main avec de l'eau tiède, du savon à vaisselle et une éponge non abrasive. Pour un nettoyage plus approfondi, consultez notre guide simple de nettoyage en 3 étapes.
• Visitez notre Guide d'entretien & de nettoyage pour plus d'informations.

N'oubliez pas : Avec un entretien approprié, votre batterie de cuisine en fonte noire peut durer toute une vie et s'améliorer avec l'usage.

Implantée en Belgique depuis 1949, Alva allie des générations de savoir-faire à l'innovation moderne. Chaque pièce est conçue pour une cuisson plus propre et plus saine — sans PFAS, fabriquée de manière durable et conçue pour durer.

Lorsque vous cuisinez avec Alva, vous investissez dans des ustensiles de cuisine meilleurs pour vous et pour la planète.

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  Si jamais il s'écaille, se décolle ou ne fonctionne pas bien, nous le réparerons — sans formulaires, sans frais, juste la tranquillité d'esprit à chaque cuisson